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如果想买一些葡萄酒储存，如何来挑选？总体来说，越好的葡萄酒就越禁得起陈年，市面上的葡萄酒90以上是不... ... 查看详情>>
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“香槟”，当人们提到这两个字时，难免会生出一种喜悦和激动之情。那是因为她的气泡、她的工艺赋予她太多有... ... 查看详情>>
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近品了些不同品种的葡萄酒，总有些喜好排行之分，例如喝pinot noir觉得口感不错，再喝chado... ... 查看详情>>
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说到法国葡萄酒的法律，不得不提的就是aoc制度。这个产生与上个世纪30年代的葡萄酒管理制度，不仅对于... ... 查看详情>>
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在各大网站的关于餐厅饮葡萄酒的程序的介绍中我看到了下面这段话：“酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒... ... 查看详情>>
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“酒体”这个词出现了很多回，不管是国外的酒评还是国内的酒评我都经常看到。国内经常会说“酒体丰满和谐”... ... 查看详情>>
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总说“品酒”、“品酒”这个词，开始感觉有点要拒人千里之外了。一大堆形容词，以各种各样的方式组合在一起... ... 查看详情>>
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气泡的生命周期：香槟酒存在的时间很短，倏忽即逝。它的短暂的一生始于酒杯被擦干后沾附在酒杯壁上的一段极... ... 查看详情>>
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香槟“champagne”一字，与快乐、欢笑、和高兴同义。它是一种庆祝佳节用的酒，具有，诱惑和浪漫的... ... 查看详情>>
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葡萄酒分级（classification）和原产地控制制度（在法国是aoc，在美国是ava） 是两个... ... 查看详情>>
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2003年对波尔多来讲的确是一个罕见的年份，持续的高温和长时间的干旱对葡萄带来了很大伤害。但如果笼统... ... 查看详情>>
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开胃酒是为了增进食欲、营造气氛而饮用的酒，在葡萄酒内加入果汁、药草而成。在国外，傍晚时若一定要找理由... ... 查看详情>>
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酒的年份（millesimes）这个词，可在法语会议方案中找到严谨的定义：“年份是贴在葡萄酒瓶上确保... ... 查看详情>>
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葡萄酒在瓶中也是一个陈年的过程，葡萄酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒的保存一般... ... 查看详情>>
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传统的黄酒，特别是颜色发琥珀色、棕色、褐色的雪莉酒，带点氧化味和窖藏陈化香亦是人喜欢接受的口味。可能... ... 查看详情>>
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酒杯是品尝者的重要工具。酒杯的材料、形状、功能和盛酒量对我们的感官有很大的影响。从十七世纪末十八世纪... ... 查看详情>>
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首先，我们必须明白，品酒是非常私人的经验，一瓶酒的好坏，或多或少也取决于各人的喜好，因此，品酒者对一... ... 查看详情>>
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“品尝”这个词，单从字面上理解，就是用嘴去仔细地尝试一个食品的滋味，来辨别它的品质。但事实上，一个食... ... 查看详情>>
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葡萄酒应该平躺着存放。因为葡萄酒是有生命力的，在每瓶葡萄酒没有打开盖之前，它都会在瓶里有一个继续生长... ... 查看详情>>
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吸烟有害健康，喝酒可不能一概而论。比如说，坚持喝适量的葡萄酒，就能够保健养生。葡萄酒源于波斯。《史记... ... 查看详情>>
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在美国，每年节假日期间人们消耗的香槟酒大概有１亿瓶左右。人们在开启香槟酒时，金黄色的泡沫就会喷涌而出... ... 查看详情>>
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随着生活水平的提高，交际应酬中的饮酒助兴成为生活不可或缺的部分。欢庆之余，精明的消费者不无感慨：饮酒... ... 查看详情>>
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在保亚克区，其实有不少酒庄可酿出比拉菲·罗渣尔堡味道更加浓厚的红酒，但若要论酒质的均衡与酒... ... 查看详情>>
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当摇晃酒杯，酒香四溢，当把鼻尖凑近酒杯，香气不刺鼻，当品上一口，满嘴的醇香甘甜让人忍不住放下酒杯。这... ... 查看详情>>
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“近养成了一个很埋汰的习惯，就是抱着酒瓶喝酒……真是气吞万里如虎，可偏偏抱的只是个啤酒瓶，很是露了我... ... 查看详情>>
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近年来，酒业成为商界的一项热门投资选项。去年年初，一家青岛公司收购了法国波尔多的拉图拉甘酒庄。这是企... ... 查看详情>>
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目前，葡萄酒市场的造假越来越猖獗，现分享一下拉菲的防伪常识。封瓶铁片拉菲的封瓶铁片容易辨认。他的设计... ... 查看详情>>
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洋酒即进口酒类的总称。它不仅包括了如威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒类，也包括了如啤酒、葡萄酒、利口酒... ... 查看详情>>
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任何一种酒品都有其独特的风格，不同的酒品风格各异，甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因... ... 查看详情>>
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人的嗅觉可以辨别数百种不同的香气，而人的味觉只能辨别甜、酸、苦、咸4种味道。但是在品酒过程中，味觉及... ... 查看详情>>